甲状腺癌不能吃什么蔬菜？

甲状腺癌患者不能吃含碘高的蔬菜、腌制类蔬菜。

1、含碘量高的蔬菜：含碘量高的蔬菜有海带、海菜、白菜、青椒等，如果甲状腺癌患者平时摄入过多的含碘蔬菜，甲状腺容易生成结节，长期以往就会加重病情，甲状腺癌患者摄入碘高的蔬菜，容易促进甲状腺癌的进展或复发，所以甲状腺癌不能吃含碘高的蔬菜。

2、腌制类蔬菜：腌制类蔬菜中含有比较多的亚硝酸盐，食用过多亚硝酸盐会在体内形成致癌物质，从而加重疾病，所以甲状腺癌的患者不能吃腌制类蔬菜。

甲状腺癌指发生在甲状腺滤泡上皮或滤泡旁细胞上皮的恶性肿瘤，与碘缺乏、碘摄入过多、遗传因素、其他甲状腺病变，如甲状腺炎等多种因素有关。甲状腺癌比较常见是甲状腺乳头状癌，患者早期没有明显症状，一般在体检或做甲状腺检查时发现甲状腺有结节，通过甲状腺彩色B超和穿刺活检发现甲状腺癌。甲状腺癌主要采用手术的方式进行治疗，部分晚期的甲状腺癌可能还需合并碘-131内放射等治疗，甲状腺癌术后需要观察颈部是否有不良症状，而且要密切观察生命体征，包括血压、血脂、体温等，如果术后出现局部疼痛，伴有呼吸困难、饮水呛咳等情况要及时与医生沟通。

甲状腺癌的患者饮食要以清淡为主，少食多餐，避免暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、豆制品等。对于甲状腺癌的患者，应避免过度劳累，戒烟戒酒，避免辛辣刺激性食物，当患者身体有不适时，应该及时地到正规医院进行检查，做到早发现，早诊断，早治疗。