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羊肉含嘌呤高吗

2023-02-23 12:34:0739健康网

羊肉是一种高嘌呤食物,痛风患者应避免食用。

羊肉是指从绵羊身上获得的肉。可以分为山羊肉、羊肉和野生山羊肉,是最常见的肉制品之一。羊肉含有较少的脂肪和胆固醇。不仅能抵御风寒,还能补充身体。最适合在冬天吃。因此,被称为冬季补品,非常受欢迎。然而,羊肉有一股令人讨厌的羊肉味,所以被一些人忽视了。就嘌呤含量而言,羊肉的嘌呤含量较高。过量摄入可导致血尿酸升高,从而诱发痛风。除羊肉外,动物内脏、海鲜、浓汤等也是高嘌呤食物,痛风患者应避免食用。对于痛风患者,饮食应以低嘌呤食物为主,包括大部分绿叶蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等。当病情稳定且血尿酸达到标准时,可以吃少量中等嘌呤食物,主要包括鸡、鸭、淡水鱼等。在日常饮食中,痛风患者也应避免饮酒。无论是啤酒、白酒还是黄酒,都可能导致血尿酸升高,诱发痛风。患者应多喝开水,保持尿液通畅,为血尿酸排泄提供更好的环境。

痛风的发生往往有一定的诱因,例如,吃大量富含嘌呤的食物会诱发痛风的发生。过度工作、寒冷和情绪急剧变化也可能诱发痛风;最后,要注意经常工作和休息,不要熬夜;除了关注生活的方方面面外,如果血尿酸水平仍不能降到正常标准,就要去正规医院用药物降低血尿酸,以减少尿酸对人体的损害。饮食应减少高嘌呤含量食物的摄入,包括已知含有贝壳的贝类,包括高嘌呤含量的海鲜,如螃蟹、虾和海贝,并注意动物内脏,以及炖肉汤,包括牛肉和羊肉,其中也含有更多嘌呤,并更多注意日常肉类和海鲜的摄入。所以高嘌呤患者要尽量少吃羊肉。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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