喝豆浆能导致血糖值升高吗？

通常喝豆浆不会导致血糖值升高。

血液中的葡萄糖称为血糖，葡萄糖是人体的重要组成部分和重要的能量来源。正常的人体每天需要大量的糖来为各种组织和器官的正常运作提供能量。因此，血糖需要保持在一定水平，以维持身体各器官和组织的需要。正常人血糖的产生和利用处于动态平衡状态，并保持在相对稳定的水平，这是因为血糖的来源和去路大致相同。糖尿病的患者是可以饮用豆浆的，因为豆浆是由大豆制成，营养也比较丰富，含有丰富的植物蛋白，而且脂肪的含量也比较低，此外，大豆中含有丰富的植物固醇，可以抑制胆固醇的吸收，能够有效控制血脂，延缓糖尿病周围血管疾病的发生，而且大豆中含有丰富的膳食纤维，有利于餐后血糖的控制，但是糖尿病的患者在饮用豆浆的时候需要注意豆浆中不可以加糖，而且一定要适量，如果合并严重的糖尿病肾病的患者一定要控制蛋白质的摄入量，切勿饮用豆浆，若糖尿病合并尿酸升高的患者也需要相应的减少豆浆等这一类蛋白质的摄入。

豆浆主要由大豆制成，有丰富的营养价值，但喝豆浆时有很多禁忌。首先，不要喝生豆浆。否则，豆浆中的皂甙没有完全消失，可能会刺激胃肠道，引起恶心呕吐。其次，不建议每天大量饮用豆浆，以防止胃肠道刺激。喝豆浆时，一般建议不要添加红糖，否则会导致蛋白质结块。喝豆浆时不能冲鸡蛋。鸡蛋中的黏液蛋白容易与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生人体无法吸收的物质，降低营养价值。