茯苓可以和多种食材一起煲汤喝,具有辅助清热祛湿的作用。常见的有薏仁茯苓瘦肉汤、莲子百合茯苓汤、山药茯苓排骨汤、红豆薏米茯苓汤、白扁豆茯苓汤等。
1.薏仁茯苓瘦肉汤:主要由薏苡仁、茯苓、猪瘦肉组成。其中薏苡仁性凉,味甘淡,归脾经、胃经、肺经以及肾经,具有利水渗湿、健脾止泻的功效;茯苓性平,味甘、淡,归心经、肺经以及脾经,具有宁心安神、利水渗湿的功效。两者一起熬煮后食用可起到辅助清热祛湿的效果。
2.莲子百合茯苓汤:主要由莲子、百合、茯苓组成。其中莲子性平,味甘涩,归脾经、肾经以及心经,具有固精止带、补脾止泻、益肾养心的功效;百合性微寒,味甘苦,归心经、肺经以及大肠经,具有养阴润肺、清心安神的功效。两者一起熬煮后食用也可发挥出一定的作用。
3.山药茯苓排骨汤:主要由山药、茯苓、排骨组成。其中山药性平,味甘,归脾经、肺经以及肾经,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效;茯苓性平,味甘、淡,归心经、肺经以及脾经,具有宁心安神、利水渗湿的功效。两种中药材搭配在一起炖汤饮用,能够达到滋阴补肾、健脾化痰、清热解毒的作用。
4.红豆薏米茯苓汤:主要由红豆、薏米、茯苓组成。其中红豆性平,味酸,归心经、小肠经以及膀胱经,具有消肿排脓、理气活血的功效;薏米性凉,味甘、淡,归脾经、胃经以及肺经,具有利水渗湿、健脾止泻的功效。两者一起熬制后服用能起到较好的清热祛湿效果。
5.白扁豆茯苓汤:主要由白扁豆、茯苓组成。其中白扁豆性温,味甘,归脾经、胃经以及小肠经,具有化湿醒脾、行气温中、开胃消食的功效;茯苓性平,味甘、淡,归心经、肺经以及脾经,具有宁心安神、利水渗湿的功效。两则药物配伍使用可用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、恶心呕吐等症状。
需要注意的是,上述食物需适量食用,如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。
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白露节气已经是渐渐凉爽,很多人在调养身体时会比较注重肉类等营养品的进补,其实食物的属性中,不同饮食其作用不同。所以每个人都要随着节气的变化来调节饮食结构。今天小三九带大家来尝试一道莲子百合煲吧!