什么是必需氨基酸和非必需氨基酸

必需氨基酸是指人体不能自行合成，必须从食物中摄取的氨基酸。非必需氨基酸则是指人体能够自身合成或通过其他途径获取的氨基酸。

必需氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸和苯丙氨酸等。这些氨基酸在体内参与蛋白质的代谢过程，并且是身体各个组织器官正常运作所必需的营养物质。如果缺乏其中一种或多种必需氨基酸，可能会导致各种健康问题，如生长发育迟缓、免疫力下降等。

而非必需氨基酸则包括色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺等。虽然它们不是身体所需的唯一营养来源，但可以通过饮食或其他途径获得足够的供应量来满足身体的需求。例如，肉类、鱼类和其他富含蛋白质的食物通常含有丰富的非必需氨基酸。

总之，必需氨基酸和非必需氨基酸都是维持身体健康的重要营养素。了解这两种氨基酸的区别可以帮助人们更好地规划自己的饮食并确保摄入充足的营养成分。

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