怎么煎中药

煎中药的步骤包括清洗药材、浸泡药材、煎煮中药、过滤药汁等。

1.清洗药材：在煎中药前，需要先将药材用清水清洗干净，去除杂质。

2.浸泡药材：将清洗干净的中药材放入砂锅或者中药壶等器皿中，加水没过药材表面，盖上盖子浸泡30分钟。

3.煎煮中药：将浸泡好的中药材放置火炉上加热，用大火煮开后转小火继续保持微沸状态煮30-60分钟。

4.过滤药汁：将熬制好的药汁倒出滤渣，把剩余的药渣倒入干净的容器中备用，再将过滤后的药汁倒入干净的杯子中，待放置温度适中时即可饮用。

需要注意的是，煎煮中药时要注意水量不宜过多，以免影响药物的效果；同时要控制好火候和时间，避免出现药汁粘锅的情况。

同时，还需注意一些药材，例如虫类、贝壳类等，一般需要先煎，因为这些药材质地比较硬，有效成分不容易煎出来。

而对于含芳香挥发性成分，久煎易受到破坏的药物，如薄荷、紫苏叶、藿香、佩兰等，则需在煎煮结束前的5-10分钟下锅煎煮即可。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。