大豆过敏什么不能吃

大豆过敏通常不能食用黄豆和大豆制品等。

大豆通常是指黄豆，对大豆过敏可能是对大豆中的某些成分过敏，如大豆异黄酮、植物蛋白和纤维素等，这类患者不建议吃大豆和大豆制品，包括豆浆、豆腐、豆干或豆皮等食物。一般建议大豆过敏患者到医院的过敏科或皮肤科进行过敏原测试，以确定患者对哪种物质过敏，在日后生活中患者应该避免接触含有此类物质的食物。然而并非所有豆类都含有这种致敏物质，一些豆类可能不含致敏物质，通常不会引起过敏患者一般可以食用。

建议患者在过敏原检测结果没明确之前，避免食用豆类和豆制品，以避免食品中的过敏成分加剧过敏反应。

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