猪油的功效和作用

猪油的功效和作用通常有促进生长发育、增加体内油脂以及保护视力等。

对于瘦弱和缺乏维生素的患者，适当食用猪油可以补充体内的营养，促进体内脂肪的生成。猪油可以促进脂溶性维生素的吸收，例如胡萝卜素可以保护视网膜，促进维生素A的生成，治疗因维生素A缺乏引起的干眼症和夜盲症。猪油含有高维生素E，具有抗氧化、抗衰老、增强抵抗力的作用，猪油中的油能促进皮肤新陈代谢，防止皮肤干燥，滋润肠道缓解便秘。

但猪油是一种高能量食物，吃得太多容易导致肥胖，三高的患者应服用少量猪油。