大米两头有黑点是什么

大米两头有黑点一般与大米品质差、变质等因素有关。

1、大米品质差：

大米两端有黑斑，可能是水稻生长过程中虫害或加工不当造成的，造成水稻中胚层受损。在吃之前，仔细观察大米的特性和气味，确保其在保质期内，并且在吃之前不会变质。

2、变质：

如果购买时大米一端没有黑点，但放置时间长，或环境过于潮湿，会导致大米发霉，甚至黄曲霉等霉菌会污染大米，形成霉点。像黑斑一样，一些大米也会有异味，触摸时会有粉状物质。在选择大米时，应该仔细选择颜色、光泽和光泽均匀的大米。同时，也要注意购买量，避免浪费大量粮食。大米也应存放在通风、干燥和阴凉的地方。建议患者注意调整饮食结构，避免食用变质食品。同时，适当锻炼，提高身体免疫力。