开水冲鸡蛋加盐的功效与作用

开水冲鸡蛋加盐功效与作用有保肝、保护视力、清热明目等。

1、保肝：

肝脏是人体主要的排毒器官，但在排毒的同时，也会伴随着肝细胞的损伤，鸡蛋中含有大量蛋白质，可以促进损伤的恢复，食用开水冲鸡蛋能保证蛋白质的吸收，促进肝功能恢复，保护肝脏。

2、保护视力：

长时间坐在电脑前的人和处于发育阶段的青少年可以适量吃开水冲鸡蛋，这对保护视力有很好的效果。

3、清热降火：

在食用开水冲鸡蛋的时候，可加少量盐，可起到一定的清热降火作用，特别是在秋冬季节，由于室外空气变得干燥，许多呼吸系统疾病患者开始出现某些症状可以吃适量的开水冲鸡蛋，这可以很好地缓解咳嗽、咽部不适等症状。建议加盐的时候不要过多，容易导致高血压。