榴莲放到有香味,而且果壳比较软的时候就可以食用了。
成熟度好的榴莲外壳颜色会呈金黄色,而未成熟的榴莲多为青绿色,成熟过头的榴莲外壳颜色偏深,多为土黄色或者橙黄色。榴莲成熟后会散发出榴莲的香味,一般来说,喜欢食用榴莲的患者不会讨厌榴莲的味道,还未成熟的榴莲一般来说是没有味道的,榴莲成熟后逐渐释放榴莲香味,除了香味,榴莲成熟后,可以轻轻按压外壳,外壳变得柔软可以很容易打开,因此榴莲放置到这个程度就可以食用了。
食用榴莲的患者需注意榴莲不可以与白酒同时食用,容易发生酒精中毒,对身体造成不良影响。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。