毛蛋的营养价值一般没有鸡蛋的营养价值高。
鸡蛋的营养价值高于毛蛋,因为毛蛋中含有某些细菌。正常情况下有两种毛蛋。一种是死胎毛蛋,是由于湿度、细菌或寄生虫感染引起未正常孵化的死鸡胎。另一种是活珠子,是鸡卵化时故意停止孵化,然后形成一个毛蛋。鸡蛋含有丰富的维生素、蛋白质、无机盐和脂肪,可以补充食用后体内缺乏的营养。同时,还可以增强人体的抵抗力和免疫力,鸡蛋中没有细菌和寄生虫,因此鸡蛋比毛蛋具有更高的营养价值。
建议在日常生活中应养成良好的饮食习惯,多吃高蛋白食物,保证营养均衡。
食神本期策划“百期特辑”,把前面99期里点击次数最高的5篇文章翻出来,请了几大专家来拍砖、点评,给出更专业、更权威、更实用的食疗建议,名字就叫“百期特辑之专家独家点评”系列,希望大家能喜欢,继续支持我们栏目,也欢迎大家给食神提提你们好的想法,让我们都吃出健康、吃出快乐!