牛肉汤可以放香菇,具有补气血、养颜、提高免疫力等功效。
牛肉汤性温,补人体阳气,温阳祛寒,改善虚寒体质,具有较好的治疗保健效果。富含蛋白质、钙、铁等矿物质,能促进青少年骨骼的生长发育,预防老年骨质疏松症,增强身体体质,提高身体免疫力和抗病能力。香菇味道鲜美,具有独特的特殊香气,适当的食用有助于开胃和增加食欲。香菇能增强人体免疫功能,具有抗癌作用。香菇与牛肉同煮时,香菇中的有效成分溶解在汤中,可提高人体的吸收率;牛肉汤本身也具有提高呼吸道免疫力的功能。
建议肾炎患者不要吃太多,以免增加肾脏负担。与氨茶碱药物一起食用也会降低其疗效。
五色入五脏,五种颜色的食物可以滋养人体的五脏。绿色入肝,白色入肺,黄色入脾,黑色入肾,红色入心。夏季养肝,取绿色食材,推荐——苦瓜牛肉汤。