青瓜和蛋清有利于降低血糖、减肥瘦身等。
清鸡蛋汤作用主要有防止酒精中毒、清除体内垃圾、降低胆固醇等功效。青瓜中含有丰富的维生素C,可以提高人体的抵抗力,达到抗癌健体的目的。利于保护肝脏鸡蛋中的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,提高人体血浆蛋白量。对于慢性肝炎的患者也有一定的帮助,青瓜鸡蛋汤还可以有效促进人体的新陈代谢,有利于患者身体的健康。
建议患者平时清淡饮食,尽量避免酸辣刺激的食物,少量多餐,细嚼慢咽,养成一日三餐按时吃饭的好习惯。少喝浓茶、浓咖啡。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。