杏仁核的作用与功效

杏仁核作用与功效有软化皮肤、抗氧化剂、润肺补肺、降低胆固醇、血糖和血脂、抗肿瘤等。

1、软化皮肤：

核仁含20%蛋白质，不含淀粉，经过研磨和压制，挤出的油约为其自身重量的一半，杏仁油呈淡黄色，虽然没有香味，但有软化皮肤的作用。

2、抗氧化剂：

杏仁是维生素E的良好来源，而维生素E是最有效的天然抗氧化剂之一，因此杏仁具有很强的抗氧化作用。

3、润肺补肺：

杏仁核可治疗肺病、外感咳嗽、咽喉痛、胸痛等疾病，具有止咳、平喘、消炎、镇痛的作用。

4、降低胆固醇、血糖和血脂：

杏仁含有黄酮、不饱和脂肪、膳食纤维等成分，可降低胆固醇、血糖和血脂，预防心血管疾病，对糖尿病有辅助作用。

5、抗肿瘤：

苦杏仁苷中含有苦杏仁苷，能杀死癌细胞，改善癌症患者的病情，延长生存时间。建议内火旺盛，口腔溃疡的患者尽量不要食用杏核。