洋葱上面长出来的葱能吃吗

洋葱上面长出来的葱一般能吃。

洋葱上面长出来的葱可以食用，不含有毒物质，并含有一定的营养成分，洋葱上面长出来的葱主要指洋葱的芽。其中的营养成分与洋葱相似，主要包括纤维素、维生素等营养成分。适度摄入可以补充身体所需的一些营养。一般洋葱发芽后营养成分会降低。若发现洋葱已经开始腐烂，则不建议食用，否则可能会导致食用后身体不适。

注意不要过多食用，变质后的洋葱也要避免食用，要注意饮食搭配，多吃一些新鲜的蔬菜水果。避免辛辣刺激性的食物，注意饮食清淡。