猪肚乌鸡汤的功效

猪肚乌鸡汤具有补充营养、抗氧化等功效。

1、补充营养：

猪肚黑鸡汤含有脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素E、磷、硒等营养成分。适度食用具有补充营养的作用。2、抗氧化：猪肚和黑鸡汤中所含的维生素A和维生素E具有抗氧化活性，能清除体内自由基，抑制脂质过氧化物的形成，具有一定的抗氧化作用。此外对于肾阴虚症引起的四肢无力和精神疲劳，适当食用猪肚乌鸡汤，可以滋阴补肾，通过滋补肝肾缓解上述症状。适当食用猪肚炖黑鸡补铁，对预防和纠正缺铁性贫血有非常明显的效果。猪肚乌鸡汤适用于一般人群，但是对于酮症酸中毒者并不适用。建议适量食用，不要过量食用。