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煮鸡蛋隔夜第五天吃可以吗

2023-02-12 10:12:0339健康网

鸡蛋能否在一夜之间吃主要取决于鸡蛋是否变质。

鸡蛋能否在一夜之间吃主要取决于鸡蛋是否变质,一般来说,煮熟的鸡蛋可以在低温储存后食用。如果在高温下储存,可能会在一夜之间变质,因此不建议继续食用。充分烹饪可以使鸡蛋的营养成分易于消化和吸收,还可以杀死细菌。煮熟的鸡蛋含有更少的细菌,隔夜放置在低温下,细菌繁殖导致鸡蛋变质的可能性很低。一夜之间不会变质的鸡蛋可以在加热后继续食用。然而,在未煮熟的鸡蛋中有相对较多的细菌。长期存放后,细菌大量繁殖,可能会破坏鸡蛋中的营养成分,容易导致食物中毒,如腹痛、腹泻、恶心等。

建议患者若感觉不适,就及时去医院就医。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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