胡萝卜和什么一起吃会食物中毒

胡萝卜和人参、橘子、白萝卜、山楂等一起吃会食物中毒。

1、人参：

因为胡萝卜又冷又冷，所以人参是温暖的。如果二者同时食用，会影响人参药的作用，影响疗效，延缓疾病的治疗。

2、橘子：

如果一起吃，会增加诱发甲状腺疾病的可能性，尤其是甲状腺肿。

3、白萝卜：

胡萝卜中含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，大大降低两种萝卜的营养价值。

4、山楂：

胡萝卜富含维生素C分解酶，如果富含维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物一起食用，维生素C很容易被分解。脾胃虚弱、消化不良、胡萝卜素和维生素A摄入过多的患者，不宜吃胡萝卜。