红薯和荔枝一般可以一起吃。
红薯和荔枝在成分上没有任何冲突,所以可以一起吃。荔枝富含维生素,能促进毛细血管微循环,具有健脾养肝的作用。红薯富含膳食纤维和维生素A,具有健脾益气的功效。荔枝和红薯一起吃可以养血,同时能促进新陈代谢和血液循环。
红薯不能和鸡蛋一起吃,红薯和鸡蛋容易引起消化不良。红薯不能和鸡肉一起吃,吃红薯配鸡肉容易引起腹痛。红薯不能和螃蟹一起吃,吃红薯配螃蟹很容易引起腹泻甚至结石。吃红薯后不能喝酒,红薯含有大量的气化酶,如果吃完红薯后喝酒,很容易引起腹胀、烧心或排气等症状。
红薯的吃法多种多样,可以煮、蒸、烤,也可以生吃,还能够加工成粉,制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴,醒酒,益肺,宁心”,而熟食则可以“益气,充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。