鸡蛋水和奶粉一般不能一起冲。
牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖和葡萄糖的二聚体,半乳糖是其营养成分。鸡蛋含有大量蛋白质,蛋白质会被分解成氨基酸,氨基酸的吸收会消耗能量,此时,血液中可用的葡萄糖更少,半乳糖将被氧化为能量。鸡蛋中的蛋白质会与奶粉中的营养成分发生反应,会导致营养价值下降,因此不适合将二者一起服用,同时,生鸡蛋也有很多细菌,不适合在冲泡时饮用。如果患者有乳糖不耐症,也很容易引起腹泻。
建议患者在日常生活中有规律地工作和休息,注意饮食结构,保证营养。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。