绿豆通常不能和鸡蛋西红柿一起吃。
绿豆进入心经和胃经,其主要功能是清热解毒等。夏天煮一锅绿豆汤,可以解暑解渴。绿豆有排尿利水的功效,经常用于双下肢水肿或面部水肿的患者,对于便秘的人,经常喝绿豆汤,可以改善便秘。鸡蛋西红柿和绿豆是生活中常见的食物,西红柿含有相对较高的维生素含量,绿豆也含有维生素。分开吃基本上不会有任何问题,一旦混在一起食用,就会大伤元气,所以在日常生活中绿豆不能和鸡蛋西红柿一起吃。
平时注意绿豆也不能和鲤鱼或狗肉一起吃,以免引起恶心或呕吐等。
刘一帆说,家常菜对他而言就是“美味”,用最好吃的食材烹制出最好吃的料理,而西红柿炒鸡蛋,他认为是家常菜中的“王道”。好吃的西红柿炒鸡蛋必须具备滑香嫩三个特点。