毛豆和什么一起吃会中毒

毛豆和酸奶、鱼类、羊肝等食物一起吃会中毒。

1、酸奶：

毛豆和酸奶似乎是两种不相关的食物。然而，如果这两种食物一起吃，很容易影响钙的吸收，主要是因为毛豆中有一些特殊成分，会阻止身体吸收酸奶中的钙和蛋白质。

2、鱼类；

鱼通常含有非常丰富的维生素成分，如果遇到毛豆，毛豆中的特殊物质会破坏这种维生素成分，并大大影响吸收。

3、羊肝：

这主要是因为毛豆中含有大量维生素C，羊肝中也含有大量维生素C，两种维生素C含量高的食物一起很容易引起维生素中毒。因为毛豆富含嘌呤，嘌呤代谢需要通过肾脏，吃毛豆会增加肾脏负担。