锰元素对人体有促进骨骼正常生长发育、维持正常的糖代谢和脂肪代谢、维持正常脑功能、参与某些酶的催化过程等作用。
1、促进骨骼正常生长发育:
锰参与激活硫酸软骨素合成的酶过程,可促进骨骼合成。
2、维持正常的糖代谢和脂肪代谢:
锰参与蛋白质的代谢过程,可以促进人体胆固醇的合成,也可以刺激免疫细胞的增殖。
3、维持正常脑功能:
锰与思维、情绪、智能发育和行为有一定关系。锰对人脑和中枢神经系统的工作也很重要。
4、参与某些酶的催化过程:
甲状腺素酶的催化过程需要锰的参与才能发挥作用。锰是人体必需的微量元素,如果在日常饮食或工作环境中摄入过量的锰,则会造成不良影响。