牛排骨炖莲藕有什么功效

牛排骨炖莲藕有清热凉血、排便止泻、健脾开胃等功效。

1、清热凉血：

莲藕性寒，具有清热凉血的功效，可用于治疗热病；莲藕味道甘甜多汁，对发烧、出血、咯血和出血的人特别有益。

2、排便止泻、健脾开胃：

莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂质的吸收。莲藕散发出独特的香气，还含有单宁，具有一定的健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健康，有利于食欲不振、食欲不振的人的康复。尿酸升高者应严格控制牛排骨炖莲藕的摄入。