排骨可以和萝卜胡萝卜一起炖吗

排骨可以和萝卜胡萝卜一起炖，通常情况下具有补充维生素、降糖降脂、增强骨骼等功效。

1、补充维生素：

萝卜中含有丰富的维生素C、维生素B等，以及少量的矿物质、微量元素，如钙、磷、铁等，可以帮助人体补充所需的营养物质。

2、降糖降脂：

红萝卜富含降糖物质，对糖尿病患者有好处，另外还具有懈皮素以及山楂酚，可以增加冠状动脉血流量，降低血脂，从而促进肾上腺素的合成。

3、增强骨骼：

排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原、等营养物质，可以为老人和儿童进行补钙。建议在日常生活中不要将萝卜和胡萝卜一起炖，胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。