乌鱼蛋的功效与作用

乌鱼蛋具有养阴补血、增强免疫力等功效。

1、增强免疫力：

乌鱼蛋富含丰富的蛋白质、丰富的氨基酸及矿物质。这是身体所必需的营养物质。食用后能够补充身体所需的养分，有益于身体健康，同时还能增强身体素质，有助于降低免疫力和抵抗力。

2、养阴补血：

乌鱼蛋具有养阴补血的功效，对气血不足所致的四肢乏力、精神疲劳有一定的缓解作用，还可以调理脸色苍白、头晕等症状，促进血液的流动。乌鱼是一种咸而又清淡的食品，大部分人都能食用，但是它的味道却很重。在做乌鱼蛋的时候，一定要把它放在开水里，这样才能起到去腥除味的作用。