有些人不能吃鸡蛋为什么

有些人不能吃鸡蛋是因为鸡蛋含有丰富的胆固醇，吃了会加重病情。

1、冠心病和高脂血症患者不能吃鸡蛋，尤其是高胆固醇血症患者，因为鸡蛋的蛋黄富含胆固醇，摄入过多胆固醇会加剧动脉硬化。

2、肾功能不全患者，尤其是尿毒症患者，不能吃鸡蛋，因为鸡蛋的蛋黄富含胆固醇和磷。

胆固醇会增加肾脏代谢负担，加重肾脏疾病。

3、患有胆结石和急性胆囊炎的患者不能吃鸡蛋。

蛋黄含有卵磷脂，卵磷脂会引起胆囊收缩并促进胆汁排泄，胆囊收缩的过程会导致结石嵌入胆囊颈并引起胆绞痛。建议患者注意烹饪方法，不要吃生鸡蛋，不要将鸡蛋煮过熟。