猪肺煲南北杏剑花汤一般可以止咳化痰。
剑花具有清热、理气、化痰等功效。北杏有止咳平喘、润肠通便的作用,南杏有润肺止咳的作用。具体方法:将猪肺逐个洗净,切成块,放入干净的铁锅中,用小火将猪肺烧成白色,再用清水冲洗干净,洗去血迹和泡沫。干剑麻一两浸泡,切成段。将杏子从北向南捣碎。清洗两片橘皮后,刮去内囊。陈皮也有理气化痰的作用。去掉杏核。将上述配料放入汤锅中,加水,以高火煮沸,然后以低火煮沸两小时。加盐调味即可食用。猪肺炖龙里叶、无花果、猪肺炖桑叶、杏子有止咳化痰的作用。
注意在享用美食的同时,不要暴饮暴食。以免影响身体健康。