花胶的功效与作用禁忌

花胶的功效与作用一般有补充体力、增强免疫力、美容养颜等，禁忌通常有蛋白过敏人群、感冒人群等不宜服用。

1、功效与作用：

花胶中蛋白质含量为84.2%，脂肪含量为0.2%。常用于手术后伤口愈合、产后虚弱及年老体弱所致的腰膝酸痛。食用花胶可以提供丰富的氨基酸，可以增强体力和免疫力。能补充皮肤营养，缓解皮肤衰老引起的干燥、皱纹、松弛等现象。

2、禁忌：

感冒的人免疫状态下降，胃肠吸收功能较弱。这个时候补充高营养，不利于吸收，会造成肠道消化负担加重。鱼胶是一种蛋白质含量很高的食物，蛋白质过敏人群食用后容易引起严重的过敏反应。食用花胶注意适量，饮食营养均衡即可。