海参一般有调节免疫力、降血糖和助眠等功效,禁忌通常是食用海参不可加醋。
1、调节免疫力:
海参含有丰富的胶原蛋白和牛硫酸,以及18种氨基酸和微量元素。对人体有很高的营养价值,能有效提高人体免疫力,减少疾病的发生。
2、降血糖:
海参中含有丰富的褐藻糖胶钙,也有降血脂和抑制凝血的作用。长期坚持吃海参,可以有效地预防患者患高血压和冠心病,还可以起到很好的降血糖作用。
3、助眠:
海参含有人体必需的多种氨基酸,如甘氨酸、精氨酸和谷氨酸。适当吃一些可以改善睡眠质量,钙、牛磺酸等元素也可以帮助缓解压力。大脑疲劳,增强人的记忆力。建议适当食用,但不要在春季食用,类风湿的人要少吃或者不吃海鲜。