雪燕一般具有提供能量、滋润皮肤、润肠通便和健脑益智等功效,雪燕一般用来炖煮。
1、提供能量:
雪燕含有L-鼠李糖,可以提供热能,人体所需的部分能量由糖提供。
2、滋润皮肤:
雪燕含有D-半乳糖醛酸,可以改善皮肤干燥,补充皮肤水分,吃雪燕有很好的保湿护肤效果。
3、润肠通便:
雪燕含有L-阿拉伯糖,不易被消化道吸收。可以缓解便秘,有润肠通便的作用。
4、健脑益智:
雪燕含有D-半乳糖,是哺乳动物乳汁中乳糖的分解成分。D-半乳糖是脑神经系统中脑苷脂的成分,适当食用雪燕可以补充大脑所需的半乳糖,对大脑和智力有很大的帮助。感冒发烧患者、过敏体质者,一般不宜食用雪燕。