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蜂蜜放久了有白色固体还能吃吗

2023-04-23 10:23:5139健康网

蜂蜜放久有白色固体是否还能吃,取决于蜂蜜是否变质。

如果蜂蜜在保质期内,且没有变质迹象,出现的白色固体,这通常与蜂蜜中的葡萄糖因储存环境温度低而结晶有关,属于正常现象,这种情况下可以食用,对人体没有不良影响。如果蜂蜜已经过期,或者有白色固体,产生大量气泡,或者有酸味和酒味等异常气味,说明已经变质。可能含有大量的细菌和有害物质,在这种情况下,不能食用,以免食用后出现头晕、恶心和腹痛等症状。

日常生活中避免一次性购入过多蜂蜜,蜂蜜置于干燥且通风处保存,避免阳光照射,可帮助延缓变质。

李爱国主任医师 中日友好医院    中医内科

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