生地黄和熟地黄的区别主要体现在炮制方法、口感和功效上。
生地黄,鲜植物,性味甘、苦、寒。具有滋阴清热、凉血止血、软坚散结的功效。用于治疗发热、阴伤、口渴、皮疹、吐血、咽喉肿痛等。脾胃虚寒,少食便溏者不宜服用。不宜与藜芦同用。熟地黄是地黄的炮制品,常用黄酒炖或蒸。味甘温,有滋阴养血、填精益髓之功效。治疗心血肾精亏虚证。气滞痰多、腹胀疼痛、便溏少溏者忌服。
地黄性温,外感温热、内热等实热证者不宜长期大量服用。脾胃气虚或脾胃阳虚者,如食欲不振、脘腹胀满、便溏,或脾胃痰湿者,禁用地黄。