紫薯粉的功效与作用及食用方法

紫薯粉的功效一般有润肠通便、辅助降压、增强免疫力等功效，根据不同的功效产生不同的作用。食用方法一般包括，可以做成点心或者汤圆等。

1、润肠通便：

紫薯粉富含纤维素，能增加粪便量，促进胃肠蠕动，清除肠道黏液、积气和腐败，排出粪便中有毒有害物质，保持大便畅通，改善消化环境，预防胃肠疾病的发生。

2、辅助降压：

紫色土豆粉也有助于降低血压的作用。紫色马铃薯粉富含钾。钾和钠是影响血压的重要元素。如果人体摄入足够的钾，将促进血液排出过量的钠；吃富含钾的食物也会促进体内矿物质水平的平衡，最终在帮助血压方面起到作用。

3、增强免疫力：

紫薯粉含有大量黏液蛋白，可防止肝肾结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原蛋白病。此外，紫薯富含硒和铁，是人体抗疲劳、抗衰老和补血的必需元素。紫薯粉含有糖，易于在胃和肠中发酵。因此，不适用于糖尿病、胃溃疡、脾胃湿阻、气滞食积、过敏体质的人群。