熟大蒜的功效与作用是降低血脂、增强免疫力、壮阳等。
熟大蒜可以降低血脂，间接控制血糖和血压，降低血管压力，改善血管内部环境，增加血管弹性，也有利于预防心脑血管疾病。煮熟的大蒜可以增强人体的免疫力，尤其可以起到预防癌症和癌症的作用，主要原因是煮熟的大蒜可以抑制亚硝酸盐的形成。煮熟的大蒜也有壮阳作用，可以间接改善男性的性功能。对于年轻男性来说，可以促进男性荷尔蒙的分泌，提高阴茎的硬度和耐久性，提高生活质量。
在临床实践中，熟大蒜的杀菌能力较弱，但经常食用仍有助于改善消化道的菌群紊乱。
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钟定沅主治医师
广东省第二中医院 内分泌专科
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