红薯叶具有润肠通便、补充营养的功效和作用，营养价值：含有丰富的纤维素、蛋白质、胡萝卜素等。
1、润肠通便：
番薯叶富含膳食纤维，一方面，可以吸收水分以扩张和软化粪便，另一方面，可以促进肠道蠕动和消化，排便不良者可适当食用红薯叶，以改善排便困难。
2、补充营养：
红薯叶具有润肠通便、补充营养的功效和作用，营养价值：含有丰富的纤维素、蛋白质、胡萝卜素等。
1、润肠通便：
番薯叶富含膳食纤维，一方面，可以吸收水分以扩张和软化粪便，另一方面，可以促进肠道蠕动和消化，排便不良者可适当食用红薯叶，以改善排便困难。
2、补充营养：
钟定沅主治医师
广东省第二中医院 内分泌专科
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红薯叶的营养价值及功效与作用
红薯的功效与作用及营养价值
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