西红柿的功效与作用禁忌

西红柿的功效与作用一般有降压降脂和美白等，一般禁忌是不宜空腹食用和不宜与黄瓜等一起吃。

1、功效与作用：

降压降脂，西红柿将有利于预防各种心脑血管疾病，尤其是预防高血压和高脂血症。美白，西红柿富含维生素C，吃西红柿可以使皮肤更加光滑和细腻。

2、禁忌：

不宜空腹食用，西红柿含有大量可溶性收敛剂和其他成分，与胃酸反应并凝结成不溶性团块。这些肿块可能会阻塞胃的幽门出口，导致胃肠道充盈和疼痛等不适症状。不宜与黄瓜等一起吃，在许多餐馆，有一道菜叫大丰收，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜和其他蔬菜混合在一起，在酱汁中生吃。生吃蔬菜确实有利于保存营养，但这道菜中有黄瓜，其营养价值将大打折扣。建议平时应注意营养均衡，适当食用豆类、肉类和谷物等食物。