大豆卵磷脂有什么功效与作用

大豆卵磷脂功效与作用是修复细胞膜、调节血脂、降低胆固醇、提高记忆力、促进肌肉生长等。

1、修复细胞膜：

大豆卵磷脂不是单一成分，而是包含许多不同的营养成分。包括卵磷脂和脑磷脂，是细胞膜的重要组成部分，因此对体内细胞的生长和修复具有重要意义。大豆卵磷脂可以修复受损的细胞膜，增加细胞膜的脂肪酸不饱和度，使其软化、年轻化，从而提高人体的代谢能力、自愈能力和组织再生能力，从而延缓人体衰老。

2、调节血脂，降低胆固醇：

大豆卵磷脂的乳化作用会影响胆固醇和脂肪的运输和沉积，并能清除多余的甘油三酯。因此，大豆卵磷脂能有效降低过高的血脂和胆固醇，从而预防和治疗由其引起的心脑血管疾病。

3、提高记忆力：

大豆卵磷脂中还含有胆碱，胆碱能形成神经传递信号的神经递质，帮助人体的神经系统维持其应有的反应能力，提高人的记忆力。大豆卵磷脂的充足供应，可以保证充足的胆碱在人体内与乙酰基合成乙酰胆碱，从而为人脑提供充足的信息传递物质，从而提高脑细胞的活化程度，提高记忆力和智力水平。

4、促进肌肉生长：

此外，医学研究证实，摄入足够的大豆卵磷脂可以促进肌肉生长和脂肪代谢，所以正在减肥的人也可以将其作为辅助营养，可以提高运动带来的减肥效果。

大豆卵磷脂不宜过多食用，吃多容易高血脂、肥胖。而且，并不是所有人都适合吃大豆卵磷脂。含大豆卵磷脂的脂肪类食物一般胆固醇含量较高，不适合已经患有三高和心脑血管疾病的人食用。