白果煲猪肚有温胃散寒、补虚健脾、益气补血等功效。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等,具有补虚健脾的功效。适用于气血不足、体质瘦弱的人群。具有治疗腹泻、尿频遗尿、小儿营养不良等功效。白果:通常被称为银杏。银杏仁含有多种营养元素,包括维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、银杏酚、五碳多糖、脂固醇等成分,具有益气养肺、止咳平喘、止带虫、排便、抚平皱纹、保护血管、增加血液流动等食疗和医学功效,可治疗哮喘、咳痰、尿频、白带、遗尿等。
建议白果不要过量食用,以免引起中毒。
中医认为,人的五脏跟四季是对应的,春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾,季末18天养脾。秋天正是肺气最旺、功能最强之时,此时润肺能起到事半功倍的效果。本期39饮食编辑为大家推荐一些简单美味的家常食谱,清清淡淡、润燥养肺。