冰箱一个礼拜的米饭还能吃吗

冰箱里一个礼拜的米饭，如果是冷冻保存，可以加热观察后食用，但一般不建议食用。

米饭不容易保存，通常需要放在冰箱的冷藏室中，冷藏大米在储存一个礼拜后变质的可能性相对较高，细菌和微生物的繁殖不利于人类健康。如果发现米饭很粘或散发出酸味，不应该继续食用。如果大米存放在冷冻箱里，细菌繁殖的可能性通常较小，可以先把米饭加热，如果大米颗粒饱满，不粘在一起，没有异常味道，通常可以食用。但是，如果进食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适反应，应及时就医。

建议肠胃不好、糖尿病患者体寒湿气重并且想要备孕的人不宜多吃米饭。