吃黑土豆有什么好处和坏处

吃黑土豆通常具有补充营养、养胃和宽肠通便等好处，一般会引起消化不良和体内血糖波动等坏处。

1、好处：

黑土豆富含维生素和钙、钾等微量元素，易于消化吸收。黑土豆营养丰富，能为人体提供大量热能。黑土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，可以促进脾胃的消化功能。黑土豆含有大量的膳食纤维，可以润肠通便，缓解便秘，减少肠道疾病的发生。

2、坏处：

黑土豆不建议一次吃得太多，以免增加肠胃负担，引起消化不良。此外，黑土豆含有大量淀粉。如果一次吃太多黑土豆，可能会导致体内血糖严重波动。不建议糖尿病患者过量食用黑土豆，以免血糖上升过快。