醋泡木耳的功效与禁忌

醋泡木耳一般具有美容养颜、缓解便秘的功效，脾胃虚寒或凝血功能有问题的患者不宜食用。

木耳具有强身益气、养血美容、活血化瘀的功效，可防治缺铁性贫血，还含有蛋白质、脂肪和糖，这些都是人体必需的营养素，并且热量相对较低，可以滋养脸部和头发。醋可以软化血管，预防动脉硬化、脑血栓形成和其他疾病。醋泡木耳可以帮助身体清除血脂，疏通肠胃，润滑肠道，保持体型，并有助于治疗高脂血症，并且可以有效加强肠道消化液分泌，调节便秘、肠道干燥等现象，软化血管，预防高血压和高脂血症。

建议患者日常生活中不宜食用过多，食用过多会刺激胃部黏膜。