鹅油能吃吗?

鹅油可以适量食用，但不建议过多食用鹅油。

鹅油可以浸润皮肤，外用于皮肤，可以对皮肤保湿，滋润肌肤，以避免受外界刺激。虽然鹅油以单不饱和脂肪酸为主，但具有一定的降血脂功效，能提高食物的口感。动物油含有相当高的胆固醇和脂肪酸。人类摄入过多的胆固醇和脂肪很可能导致动脉粥样硬化、冠心病、高血压等疾病，因此许多人会选择用植物油烹饪，而动物油的使用相对较少。动物油中胆固醇的含量也不同。例如，鹅油含有百分之二十九的脂肪酸，而猪油含有百分之四十三的脂肪酸。常用植物油中脂肪酸的比例只有百分之十五。因此，与其他动物油相比，食用鹅油的安全系数更高。

日常饮食中，要注意保证饮食多样性，注重营养搭配，适量摄入，保持运动。