长期食用·吃胡萝卜具有明目、排便防癌、降低血压等作用。
1、保护眼睛:
胡萝卜含有大量胡萝卜素,可在人体内转化为维生素A,具有补肝明目的作用,可以预防夜盲症。
2、排便防癌:
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,可以增加肠道中的粪便量,加强肠道的蠕动,从而起到润肠排便的作用。
3、降低血压:
胡萝卜含有琥珀酸钾,有助于防止动脉硬化,降低胆固醇和血压,胡萝卜中的叶酸可以降低冠心病的危险因素。
4、美容抗衰老:
胡萝卜可以提高红细胞的活性,过氧化氢自由基可以加速人体衰老,胡萝卜素可以中和体内的过氧化物自由基,起到延缓衰老的作用。建议对胡萝卜过敏的人群不要食用。