饮酒一般不能与腊肠咸肉、凉粉凉皮、烤肉烤串等蔬菜和食物食用。
1、腊肠咸肉:
烟熏和腌制食品含有更多的亚硝胺,亚硝胺在酒精中有很强的溶解性,会增加患食管癌、胃癌等的风险。
2、凉粉凉皮:
在凉粉和凉皮的加工过程中添加的明矾,明矾具有收敛作用,会减慢血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。此外,明矾和酒精需要肝脏排毒,同时食用会增加肝脏负担。
3、烤肉烤串:
烧烤后的食物不仅会失去脂肪和蛋白质等营养成分,而且容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,损害消化道黏膜,使这些致癌物更容易被人体吸收。建议饮酒时应多食用清淡食物,避免空腹饮酒。