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核桃和花生可以一起煮稀饭吗

2023-02-07 06:00:2239健康网

核桃和花生一般可以一起煮稀饭。

核桃富含脂肪,多为多不饱和脂肪。多不饱和脂肪可以调节血管,辅助降血脂、降血压和降胆固醇,对动脉粥样硬化也有一定的预防作用。核桃富含卵磷脂和DHA,增加卵磷脂和DHA可以预防老年痴呆症,改善记忆力。补充卵磷脂和DHA可以促进神经系统的发育,提高智力。花生中含有大量的亚油酸,可以将人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外,从而避免胆固醇在体内沉积,同时花生中含有的卵磷脂也有助于降低胆固醇。花生富含维生素E,具有很强的抗氧化作用。可以清除体内多余的自由基,避免自由基过氧化,达到延缓衰老的目的。两者一般可以一起煮稀饭,不会产生不良反应。

建议平时应注意饮食均衡,保证食物多元化。注意三餐规律,不要暴饮暴食。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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