在备孕期间,黑豆可以用来烧水或米汤,或者黑豆可以用黑豆做豆浆或面食。
黑豆含有膳食纤维,可以促进胃肠道的消化功能,缓解腹胀或便秘的症状;大豆含铁。吃黑豆可以预防贫血,同时纠正轻度贫血。黑豆还含有多种维生素和氨基酸。吃黑豆有利于提高精子和卵子的质量,从而提高受精卵的质量,这有利于优生和生育。在备孕期准备期间,还应注意合理休息,不要经常熬夜,尽量避免病毒感染和辐射,不要乱用药物,并注意补充叶酸。
建议孕妇在日常生活中注意均衡饮食,多吃水果、蔬菜和谷物,补充营养,提高人体免疫力。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。