黄豆炖鸡爪一般具有美容养颜和软化血管等功效。
1、美容养颜:
黄豆炖鸡爪含有丰富的蛋白质、维生素以及大量的胶原蛋白,有很好的补钙效果。既能帮助人体补充营养,又能保持皮肤湿润有弹性,减少皱纹。对皮肤很有帮助,具有美容养颜效果。
2、软化血管:
黄豆含有亚油酸,可以降低胆固醇,黄豆中的不饱和脂肪酸和大豆软磷脂可以保护血管弹性。鸡爪含有大量的胶原蛋白和天然钙,可以软化血管,提高血管弹性,所以黄豆炖鸡爪有很好的软化血管的作用。对黄豆炖鸡爪过敏的人群不建议食用,以免诱发过敏。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。