黄豆和青豆可以一起打成豆浆。
青豆和黄豆是豆类食品,富含优质植物蛋白质。营养素很容易被人体吸收。是营养价值很高的食物,被称为植物肉。这是一种补充蛋白质的好食物。具有增强机体免疫力、润燥除水、清热解毒、益气、抗菌消炎等功效。吸收是由体质决定的,没有明显的危害。营养素相互促进吸收。最好和新鲜蔬菜一起吃。缺乏蛋白酶,胃肠功能差。建议少吃,多吃豆制品,以避免消化不良。
建议适量吃,做到合理饮食。日常饮食建议采用清淡饮食、低脂低盐饮食、富含维生素和高质量蛋白质的饮食。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。